Merk: Zucker Merkblatt - versteckter Zucker

-- Zucker schadet der Haut und den Gelenken (47'') -- zu viel Zucker provoziert Insulinresistenz und Übergewicht (1'03'') -- 1. Zu viel Zucker provoziert das Abstumpfen von Geschmacksknospen, die normalen, subtilen Aromen werden nicht mehr wahrgenommen (1'27'') -- die Leute werden süchtig nach immer krasseren Geschmacksrichtungen, alles muss immer süsser oder salziger sein, und die Zuckersüchtigen meinen, das sei normal (1'40'') -- versteckter Zucker ist im Hamburger-Brötchen, fast so viel wie in einem Stück Kuchen, das Brötchen ist also wie eine "Zuckerbombe" (2'6'') -- in den "USA" wird alles mit mehr Zucker ersehen, die Lebensmittel, die Kuchen, die Plätzchen, die primitiven Bosse der Lebensmittelindustrie vergiften kaltblütig die Bevölkerung mit immer mehr Zucker in den Lebensmitteln, weil dann immer mehr gekauft wird (2'25'') -- die Kaffeebars von "Starbucks" verkaufen ein Schokoladegetränk mit 47 Gramm Zucker, oder im Kaffee 470ml gross sind 14 Stück Würfelzucker, das sind einfach Zuckerbomben, das entspricht 2 Stück Kuchen, es ist so viel Zucker drin, damit das Produkt "interessant" bleibt (2'41'') -- Wenn die Geschmacksknospen abgestumpft sind, wird alles normale Essen langweilig, alles muss extrem sein, und das entspricht der Fastfood-Sucht und immer mehr verkaufen davon ist das Ziel der kriminellen Bosse der "USA" (2'53'') -- der viele Zucker triggert die Opiatrezeptoren im Gehirn, stimuliert das Nervensystem, Zucker stimuliert Dopamin, was Freude auslöst, aber das kann ein Teufelskreis werden (3'6'') - 2. Zuckersucht: beginnt schon in der Kindheit, Zuckersachen werden als Belohnung eingesetzt, um Kinder zu manipulieren, der Zucker wird zum Kick, es entwickeln sich Zuckerrituale, Zuckerkulte (3'35'') - Beispiel Redbull 250ml "Energiegetränk" hat 27g Zucker, das sind 8 Würfelzucker auf 250ml Dosen-Redbull, und für dieses Redbull haben Spitzensportler geworben, das ist alles nur Manipulation [für Zuckergift] (3'52'') -- die Firma CocaCola [mit vielen Zuckergetränken] sponsert viele Sportveranstaltungen wie die EM in Deutschland von 2024, na der Ronaldo hat sich von CocaCola nicht kaufen lassen, als die Auslosung zur EM war und stellte CocaCola zur Seite (4'8'')

Schädling Zucker am 13.8.2024: ist ein GIFT:
André Blank (Vivoterra): Zucker - chemische Summenformel C12H22011 - ist eine Droge und vergiftet die Mitochondrien
https://t.me/Impfschaden_Corona_Schweiz/97884

ZUCKER WIRD VON ÜBER 90 % ALLER MENSCHEN KOMPLETT FALSCH EINGESCHÄTZT ‼️

Das muss in Euer Bewusstsein rein. Ihr müsst verstehen, dass Zucker kein Nahrungsmittel ist. Nahrung suggeriert Nährstoffe. Zucker ist ein Gift, eine Droge. Zucker macht EXTREM süchtig.

❗️Die Zucker Industrie macht 20'000'000'000 Umsatz pro Jahr in DE.

❗️180 Mio. Tonnen Zucker werden weltweit produziert.

❗️180 Mio Tonnen = 180'000'000'000 kg Zucker Pro Jahr.

Zucker ist der grösste Nährstoffräuber.

Schon viele haben verstanden, dass die mRNA-Spritze nicht gesund ist für sie. Gut. Jetzt verzichte auf Zucker – und zwar komplett. Dann sind wir der Gesundheit schon einen Schritt näher. Es gibt noch viele Schritte zu tun. Aber ein sehr grosser Schritt Richtung Gesundheit ist getan, wenn Du komplett auf Zucker verzichtest.

FALSCHE Studien für den schädlichen Zucker in den "USA" am 7.9.2024: Auftrag der Lebensmittelindustrie - und die FDA, das Landwirtschaftsministerium und die Harvard-Uni machten die "Arbeit"
von Informant Zürichsee 7.9.2024
https://uncutnews.ch/die-lebensmittelindustrie-wurde-von-den-zigarettenkonzernen-aufgekauft-und-macht-uns-suechtig-und-krank/

"Die Lebensmittelindustrie bestach daraufhin die FDA, das US-Landwirtschaftsministerium und Harvard und veröffentlichte Studien, die „bewiesen“, dass Zucker nicht die Ursache für Fettleibigkeit sei."

[Zucker schadet dem gesamten Stoffwechsel und macht anfällig für viele Krankheiten].

17.9.2024: Zucker vergiftet die Mitochondrien:
Zucker - chemische Summenformel C12H22011 - ist eine Droge und vergiftet die Mitochondrien - André Blank - Vivoterra
https://t.me/Impfschaden_Corona_Schweiz/99712
Impfschäden Schweiz Coronaimpfung, [17.09.2024 20:49]
‼️

ZUCKER WIRD VON ÜBER 90 % ALLER MENSCHEN KOMPLETT FALSCH EINGESCHÄTZT ‼️

Das muss in Euer Bewusstsein rein. Ihr müsst verstehen, dass Zucker kein Nahrungsmittel ist. Nahrung suggeriert Nährstoffe. Zucker ist ein Gift, eine Droge. Zucker macht EXTREM süchtig.

❗️Die Zucker Industrie macht 20'000'000'000 Umsatz pro Jahr in DE.

❗️180 Mio. Tonnen Zucker werden weltweit produziert.

❗️180 Mio Tonnen = 180'000'000'000 kg Zucker Pro Jahr.

Zucker ist der grösste Nährstoffräuber.

Schon viele haben verstanden, dass die mRNA-Spritze nicht gesund ist für sie. Gut. Jetzt verzichte auf Zucker – und zwar komplett. Dann sind wir der Gesundheit schon einen Schritt näher. Es gibt noch viele Schritte zu tun. Aber ein sehr grosser Schritt Richtung Gesundheit ist getan, wenn Du komplett auf Zucker verzichtest.

📍 „Gut, dann esse ich von jetzt an keinen Zucker mehr. Ich esse jetzt ein Stück Brot.“

🙏 Nein. Weissmehlprodukte haben den gleichen glykämischen Index wie weisser Haushaltszucker.

📍 „Gut, dann trinke ich jetzt ein Glas Orangensaft.“

🙏 Nein. Orangensaft hat gleich viel Zucker wie ein Glas Coca-Cola.

📍 „Gut, dann gehe ich halt ins Reformhaus oder Alnatura und kaufe mir Bio-Maischips.“

🙏 Nein. Alle Chips sind im billigen Sonnenblumenöl frittiert. Sonnenblumenöl hat ein Omega-6-zu-Omega-3-Verhältnis von 130/1 – da sind die Entzündungen im Darm und den Gelenken 100%ig sicher.

Unter uns:
Die meisten Menschen verstehen überhaupt nicht, was eine gesunde Ernährung ist. Warum ist das so? Weil das System nicht will, dass die Menschen – Gesundheit – lernen.
Wenn Du gesund sein willst, dann solltest Du in diesen wichtigsten Bereich Deine ganze Kraft investieren.

Es gibt noch viel zu tun. Aber das ist es auf jeden Fall wert.

Wo Du Gesundheit lernen kannst, weisst Du 🙏

Vivoterra – Die Schatzkammer des Wissens | Bitte Kanal abonnieren und Teilen 🙏 t.me/Vivoterra

Versteckter Zucker am 25.4.2025: 1. Gewürzte Fertigsossen - 2. Knabbergebäck - 3. Haferbrei - 4. Fertig-Mandelmilch - 5. Gezuckerte Trockenfrüchte - 6. fehlt - 7. Müsliriegel - 8. Vollkorbrot:
Diese 8 Lebensmittel sind heimliche Zuckerbomben

Die 20 tödlichsten zuckerhaltigen Lebensmittel und wie man sie ersetzt, bevor sie einen umbringen
(ENGL orig.: The 20 deadliest sugar-loaded foods and how to replace them before they kill you)
https://www-naturalnews-com.translate.goog/2025-05-26-deadliest-sugar-loaded-foods-how-to-replace.html?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=de&_x_tr_hl=de

Übersetzung mit Translator.eu:

Jeder Schluck Limonade, jeder Bissen Süßigkeiten, jeder "gesunde" Müsliriegel, der mit verstecktem Zucker versetzt ist, ist ein weiterer Schritt in Richtung chronischer Krankheit – und die Lebensmittelindustrie weiß das. Während Unternehmen Milliarden scheffeln, leiden Millionen an vermeidbarem Diabetes, Herzkrankheiten und Fettleibigkeit, die alle durch eine unerbittliche Zuckersucht angeheizt werden, die von Big Food entwickelt wurde. Eine bahnbrechende Studie, die in Nature Medicine veröffentlicht wurde, enthüllt die erschreckende Wahrheit: Allein zuckerhaltige Getränke verursachten im Jahr 2020 338.000 Todesfälle, wobei Lateinamerika, Afrika und sogar junge Erwachsene die Hauptlast dieser menschengemachten Epidemie trugen. Aber Getränke sind nur die Spitze des Eisbergs. Von Frühstückscerealien bis hin zu Salatdressings lauert Zucker in fast jedem verarbeiteten Produkt und verwandelt gewöhnliche Lebensmittel in stille Killer.

Wichtige Punkte:

Zuckerhaltige Getränke verursachen weltweit 1 von 10 neuen Diabetesfällen, wobei in Kolumbien 48 % der Diabetesfälle damit in Verbindung gebracht werden.
Junge Erwachsene im Alter von 20 bis 30 Jahren sind am stärksten betroffen: 43,7 % der Diabetesfälle in Lateinamerika sind auf zuckergesüßte Getränke zurückzuführen.
Die Lebensmittelindustrie versteckt Zucker unter 60+ Namen (Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Maltodextrin usw.), um die Verbraucher zu täuschen.
Die 20 schlimmsten zuckerhaltigen Lebensmittel und ihre natürlichen, lebensrettenden Alternativen aufgedeckt.
Überschüssiger Zucker zerstört den Stoffwechsel und führt zu Typ-2-Diabetes.

Der Zuckerbetrug: Wie Big Food eine ganze Generation süchtig macht

Zucker macht nicht nur süchtig – er ist profitabel. Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert täglich 17 Teelöffel zugesetzten Zucker und überschreitet damit weit den von der WHO empfohlenen Grenzwert von 6 Teelöffeln. Getränkegiganten wie Coca-Cola und PepsiCo haben Jahrzehnte damit verbracht, voreingenommene Forschung zu finanzieren, um die Gefahren von Zucker herunterzuspielen, was das Drehbuch von Big Tobacco widerspiegelt. Währenddessen halten Subventionen Zucker künstlich billig und überschwemmen den Markt mit Produkten, die die Menschen krank und abhängig machen sollen.

Die Studie von Nature Medicine beweist die Folgen: Mexikos Limonadensteuer funktionierte und senkte den Verbrauch um 12 Prozent, aber die Lobbyarbeit der Industrie machte ähnliche Maßnahmen anderswo zunichte. Warnhinweise auf der Packungsfront in Chile und Uruguay halfen den Verbrauchern, versteckten Zucker zu vermeiden, doch die US-amerikanische FDA erlaubt es den Unternehmen immer noch, ihn unter harmlos klingenden Aliasnamen zu tarnen.

Die 20 tödlichsten Zuckerbomben – und wie man sich dagegen wehrt

Hier sind die schlimmsten Übeltäter, Inhaltsinhalte pro Portion und deren natürlicher Ersatz:

Einheit Unzen (1 Unze = 28,35 Gramm)
-- Aromatisierter Joghurt (6 oz - 170g) – 24 g Zucker. Ersetzen durch: Griechischer Naturjoghurt + frisches Obst - 14,1% Zucker
-- Starbucks Frappuccino (16 oz - 454g) – 59 g Zucker. Ersetzen durch: Cold Brew + Kokosmilch - 13% Zucker
-- Energy Drinks (16 oz - 454g) – 54 g Zucker. Ersetzen durch: Schwarzer Kaffee oder Matcha-Tee - 11,9% Zucker
-- Limonade (12 oz Dose - 340g) – 39 g Zucker. Ersetzen durch: Sprudelwasser + Limetten-/Beerenaufguss - 11,5% Zucker
-- Fruchtsaft (8 oz - 226,8g)** – 26 g Zucker. Ersetzen durch: Infused Water mit Minze - 11,46% Zucker
-- Vorgefertigte Smoothies (16 oz - 454g) – 40 g Zucker. Ersetzen durch: DIY Greens + Avocado - 8,8% Zucker
-- Sportgetränke (20 oz - 567g) – 34 g Zucker. Ersetzen durch: Kokoswasser + Prise Salz - 6% Zucker

Einheit Esslöffel
-- BBQ-Sauce (2 EL) – 14 g Zucker: Ersetzen durch: Selbstgemachte Gewürzmischung + Olivenöl
-- Ketchup (1 EL) – 4 g Zucker. Ersetzen durch: Zuckerfreies Tomatenmark + Apfelessig

Einheit Tasse
-- Gesüßtes Müsli (1 Tasse) – 18 g Zucker. Ersetzen durch: Haferflocken + Mandelbutter
-- Gesüßte Mandelmilch (1 Tasse) – 14 g Zucker. Ersetzen durch: Ungesüßte Nussmilch
-- Trockenfrüchte (1/4 Tasse) – 29 g Zucker. Ersetzen durch: Frische Beeren
-- Pfannkuchensirup (1/4 Tasse) – 32 g Zucker. Ersetzen durch: Reiner Ahornsirup (sparsam)

Einheit Riegel
-- Müsliriegel – 12 g Zucker. Ersetzen durch: Selbstgemachte Nüsse/Samen Mix
-- Proteinriegel – 20 g Zucker. Ersetzen durch: Hartgekochte Eier oder rohe Nüsse

Einheit Flasche
-- Eistee (in Flaschen) – 36 g Zucker. Ersetzen durch: Kräuter-Eistee (ungesüßt)

Ohne Einheit
-- Instant-Haferflocken (Packung) – 12 g Zucker Ersetzen durch: Haferflocken + Zimt
-- Obstkonserven in Sirup – 22 g Zucker. Ersetzen durch: Frisches oder gefrorenes Obst
-- Fettfreies Salatdressing – 10 g Zucker. Ersetzen durch: Olivenöl + Zitronensaft
-- Cocktailmixer – 24 g Zucker. Ersetzen durch: Selters + frische Zitrusfrüchte

Das Gift vor aller Augen

Überschüssiger Zucker fügt nicht nur Kalorien hinzu – er kapert den Stoffwechsel. Wenn wir unser System mit raffiniertem Zucker und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt überfluten, hat die Bauchspeicheldrüse Schwierigkeiten, genügend Insulin zu produzieren, um den Glukoseanstieg zu bewältigen. Im Laufe der Zeit werden die Zellen resistent gegen die Signale des Insulins und zwingen den Körper, noch mehr zu pumpen. Dieser Teufelskreis führt zu einer metabolischen Dysfunktion, einer Vorstufe von:

Typ-2-Diabetes – Eine vermeidbare Krankheit, von der mittlerweile über 500 Millionen Menschen weltweit betroffen sind, wobei Zucker der Hauptbrennstoff ist.
Fettlebererkrankung – Überschüssige Fruktose wird direkt in das Leberfett umgewandelt, was zu Entzündungen und Narbenbildung führt.
Herz-Kreislauf-Schäden – Ein hoher Zuckerkonsum erhöht die Triglyceride, oxidiert das LDL-Cholesterin und korrodiert die Blutgefäße.

Die Zuckerindustrie lebt von Sucht und Apathie. Um uns zu befreien, müssen wir:

Schluss mit der Wohlfahrt der Unternehmen – Stoppt die Subventionierung von Big Sugar. Das Geld der Steuerzahler stützt eine Industrie, die uns krank macht. Die Nachfragepolitik verlagert sich hin zu einer vollwertigen Lebensmittellandwirtschaft und nicht zur Profitgier mit billigen Süßstoffen.

Verbieten Sie räuberisches Marketing – Schulen sollten Zufluchtsorte sein, keine Zuckerfallen. Verkaufsautomaten, die Süßigkeiten und Limonade an Kinder verkaufen, sind Sabotage für die öffentliche Gesundheit.

Unternehmen zur Rechenschaft ziehen – Wenn Tabakunternehmen für Lügen über Krebs haftbar gemacht werden, warum dann nicht auch Lebensmittelgiganten, die wissentlich überschmackhafte, krankheitserregende Produkte herstellen?
Während der systemische Wandel bekämpft wird, ist der persönliche Widerstand unmittelbar:

Lesen Sie jedes Etikett – Zucker lauert in Brot, Soßen und "gesunden" Snacks unter 50+ Aliasen (Maltodextrin, "Fruchtkonzentrat" usw.).

Kochen Sie von Grund auf neu – Verarbeitete Lebensmittel sind trojanische Pferde für Zucker. Echte Mahlzeiten – Gemüse, Hülsenfrüchte, ethisch gezüchtete Proteine – brauchen keine Zutatenliste.

Entgiften und kalibrieren Sie die Zellen mit echter Nahrung – Ignorieren Sie die Spielereien der "Diät"-Industrie. Die einzige Entgiftung besteht darin, auf Zucker zu verzichten und Ihren Körper mit nährstoffreichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln heilen zu lassen, die den Blutzucker stabilisieren.

Zu den Quellen gehören:

NaturalHealth365. COM

Pubmed. Gov
Natur. COM

ENGL orig.:

Every sip of soda, every bite of candy, every "healthy" granola bar laced with hidden sugar is another step toward chronic disease — and the food industry knows it. While corporations rake in billions, millions suffer from preventable diabetes, heart disease, and obesity, all fueled by a relentless sugar addiction engineered by Big Food. A groundbreaking study published in Nature Medicineexposes the horrifying truth: Sugary drinks alone caused 338,000 deaths in 2020, with Latin America, Africa, and even young adults in their bearing bearing the brunt of this man-made epidemic. But beverages are just the tip of the iceberg. From breakfast cereals to salad dressings, sugar lurks in nearly every processed product, turning ordinary foods into silent killers.

The sugar deception: How Big Food hooks a generation

Sugar isn’t just addictive — it’s profitable. The average American consumes 17 teaspoons of added sugar daily, far exceeding the WHO’s recommended 6-teaspoon limit. Beverage giants like Coca-Cola and PepsiCo have spent decades funding biased research to downplay sugar’s dangers, mirroring Big Tobacco’s playbook. Meanwhile, subsidies keep sugar artificially cheap, flooding the market with products designed to keep people sick and dependent.

The Nature Medicine study proves the fallout: Mexico’s soda tax worked, cutting consumption by 12%, but industry lobbying crushed similar measures elsewhere. Front-of-package warnings in Chile and Uruguay helped consumers avoid hidden sugar, yet the U.S. FDA still lets companies disguise it under harmless-sounding aliases.

The 20 deadliest sugar bombs — and how to fight back

Here are the worst offenders, content content per serving and their natural replacements:

The poison in plain sight

Excess sugar doesn’t just add calories — it hijacks metabolism. When we flood our systems with refined sugars and high-fructose corn syrup, the pancreas scrambles to produce enough insulin to manage the glucose surge. Over time, cells grow resistant to insulin’s signals, forcing the body to pump out even more. This vicious cycle leads to metabolic dysfunction, a precursor to:

The sugar industry thrives on addiction and apathy. To break free, we must:

End corporate welfare – Stop subsidizing Big Sugar. Taxpayer dollars prop up an industry that sickens us. Demand policy shifts toward whole-food agriculture, not cheap sweetener profiteering.

Ban predatory marketing – Schools should be sanctuaries, not sugar traps. Vending machines peddling candy and soda to children are public health sabotage.

Hold corporations accountable – If tobacco companies faced liability for lying about cancer, why not food giants that knowingly engineer hyper-palatable, disease-causing products?

While systemic change is fought, personal resistance is immediate:

Read every label – Sugar lurks in bread, sauces, and "healthy" snacks under 50+ aliases (maltodextrin, "fruit concentrate," etc.).

Cook from scratch – Processed foods are Trojan horses for sugar. Real meals — vegetables, legumes, ethically raised proteins — don’t need ingredient lists.

Detox and recalibrate the cells with real food – Ignore "diet" industry gimmicks. The only detox is quitting sugar and letting your body heal with nutrient-dense, fiber-rich foods that stabilize blood sugar.

Nature.com

Zucker am 8.6.2025: schadet dem Körper am meisten und provoziert am meisten PatientInnen - Lauterbach hat's gesagt
Video-Link: https://t.me/standpunktgequake/193539

Region Salzburg am 28.6.2025: Studie: Jedes zweite Milchprodukt überzuckert

https://salzburg.orf.at/stories/3311418/

Jeder dritte Salzburger leidet laut Statistik Austria aktuell an Übergewicht, mehr als 14 Prozent sogar an krankhafter Fettleibigkeit. Die SIPCAN-Initiative des Salzburger Internisten Friedrich Hoppichler untersucht daher jährlich den Zuckergehalt sämtlicher heimischen Milchprodukte.

Im Kampf für gesunde Ernährung, der vom Salzburger Internisten Friedrich Hoppichler gegründeten Initiative SIPCAN, gebe es zwar Fortschritte, so sei der Zuckergehalt von Milchprodukten in den vergangenen 13 Jahren um 20 Prozent reduziert worden. Allerdings sei weiterhin jedes zweite Produkt von 1.111 untersuchten Joghurts, Desserts oder Molkegetränken deutlich überzuckert, sagt Ernährungswissenschafter Manuel Schätzer: Zu viel Zucker bedeutet, die Produkte liegen über unseren wissenschaftlichen Grenzwerten. Von elf Gramm Zucker pro 100 Gramm bzw. Milliliter, so wie man es auf der Nährwertkennzeichnung eines Produktes finden kann.

Seltener kleinere Packungen
Zuviel Zucker werde im Körper als Fett abgelagert und verursache Krankheiten wie Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch Depressionen oder orthopädische Probleme. Schätzer empfiehlt seltener, zu kleineren Packungsgrößen zu greifen oder auch weiße Joghurts selbst mit Obst zu süßen, um dem Körper möglichst keinen zusätzlichen Zucker zuzuführen.
red, salzburg.ORF.at

Raffinierter Zucker = "leere Kalorien":
Zucker - Süßes Gift
https://t.me/standpunktgequake/199297

Zucker (insbesondere raffinierter Zucker wie Saccharose oder Fruktose) hat eine Reihe negativer Eigenschaften, wenn er übermäßig konsumiert wird. Hier ist eine präzise Liste der potenziellen Nachteile:

Negative Eigenschaften von Zucker:
1. Kalorienreich, nährstoffarm: Zucker liefert "leere Kalorien" ohne nennenswerte Vitamine, Mineralstoffe oder Ballaststoffe.
2. Gewichtszunahme: Fördert Fettansammlung, da überschüssiger Zucker in Fett umgewandelt wird, besonders bei Fruktose (Leberfett).
3. Erhöhtes Diabetes-Risiko: Übermäßiger Konsum kann die Insulinempfindlichkeit senken und das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen.
4. Blutzuckerschwankungen: Verursacht schnelle Blutzuckerspitzen und -abfälle, was zu Heißhunger, Müdigkeit oder Stimmungsschwankungen führen kann.
5. Kariesfördernd: Zucker nährt Mundbakterien, die Säuren produzieren, was Zahnschmelz schädigt und Karies verursacht.
6. Herz-Kreislauf-Probleme: Hoher Zuckerkonsum ist mit erhöhtem Risiko für Herzkrankheiten verbunden (z. B. durch erhöhte Triglyceride).
7. Leberbelastung: Fruktose (z. B. in Maissirup) wird in der Leber verstoffwechselt und kann bei Überkonsum zu Fettlebererkrankungen führen.
8. Entzündungsfördernd: Zucker kann chronische, niedriggradige Entzündungen im Körper fördern, die mit Krankheiten wie Krebs oder Arthritis assoziiert sind.
9. Suchtpotenzial: Zucker aktiviert Belohnungszentren im Gehirn (Dopaminausschüttung), was zu suchtähnlichem Verhalten führen kann.
10. Hautalterung: Zucker kann Glykation auslösen, bei der Proteine wie Kollagen geschädigt werden, was zu Falten und vorzeitiger Hautalterung führt.
11. Verdauungsprobleme: Hoher Zuckerkonsum kann das Darmmikrobiom stören, was Verdauungsbeschwerden begünstigen kann.
12. Kognitive Auswirkungen: Langfristig kann übermäßiger Zucker die kognitive Funktion beeinträchtigen und das Risiko für Demenz erhöhen.
13. Nährstoffverdrängung: Zuckerreiche Lebensmittel verdrängen oft nährstoffreiche, was zu Mangelerscheinungen führen kann.

Zucker ist zwar lecker, aber für unsere Gesundheit absolut ungesund. Überall in verarbeiteten Lebensmitteln – von Softdrinks bis Fertiggerichten – ist Zucker in irgendeiner Form versteckt, sei es als Maissirup, Dextrose oder andere Süßungsmittel, was es schwierig macht, ihn zu meiden. Die Finger von Zucker zu lassen, erfordert bewusste Anstrengung und Disziplin, um das Problem in den Griff zu bekommen. Ein guter Anfang ist, raffinierten weißen Zucker zu vermeiden und stattdessen unraffinierten Zucker zu konsumieren, der zwar minimal mehr Nährstoffe bietet, aber immer noch mit Bedacht genossen werden sollte. Der erste Schritt zur Besserung ist die Erkenntnis, dass Zucker ein Problem darstellt. In diesem Sinne:
Adios und Tschüss, und lass den Zucker zurück 😉

Quelle: Klick (https://t.me/MeowTunesOfficial)

Zucker im Müsli am 12.8.2025: Man muss das Mülsi selber machen:
Versteckte Zuckerbomben: Viele Müesli sind nicht gesund
https://www.blick.ch/life/gesundheit/ernaehrung/abnehmen/mueesli-entlarvt-so-viel-versteckter-zucker-steckt-wirklich-drin-id20053054.html

Schädlicher weisser Zucker in "Lebensmitteln" in der Schweiz am 21.8.2025: Im Durchschnitt 100g Zucker pro Tag einnehmen, ohne es zu wissen!
Lebensmittelbranche für Zucker-Reduktion und gegen weniger Salz
https://www.nau.ch/news/schweiz/lebensmittelbranche-fur-zucker-reduktion-und-gegen-weniger-salz-67033624

Keystone-SDA - Bern - Fast alle grossen Schweizer Lebensmittel- und Getränkehersteller senken weiter den Zuckergehalt in ihren Produkten, bei Salz bleibt eine Einigung aus.

Fast alle grossen Schweizer Lebensmittel- und Getränkehersteller wollen den Zuckergehalt in verarbeiteten Produkten weiter reduzieren. Sie haben eine entsprechende Erklärung um vier Jahre verlängert. Erneut keine Einigung gab es dagegen bei Reduktionszielen von Salz.

An einer Medienkonferenz zog Gesundheitsministerin Elisabeth Baume-Schneider am Donnerstag in Bern eine durchmischte Bilanz. Dass sich 21 Unternehmen freiwillig dazu verpflichtet hätten, die Zuckerreduktion in verarbeiteten Lebensmitteln weiter voranzutreiben, sei ein «ermutigendes Zeichen». Dagegen sei es «ziemlich bescheiden», dass mit Aldi Suisse nur ein Branchenmitglied seine Verantwortung wahrnehmen wolle, auch den Salzgehalt in Nahrungsmitteln wie Fertigpizzas, Suppen und Salatsaucen zu senken.

«Das ist ein Problem, weil ein zu grosser Salzkonsum unter anderem zu Bluthochdruck führt, was das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöht», so Baume-Schneider. Die Diskussionen mit der Industrie darüber seien «schwierig», würden aber weitergeführt. «Wir sind am Anfang eines Prozesses und müssen gemeinsam noch mehr tun für ein gesundes Lebensmittelangebot.»

Salzreduktionsziele über die gesamte Branche hinweg wären ein wichtiger Schritt für die Gesundheitsförderung, schrieb das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) auf Anfrage der Nachrichtenagentur Keystone-SDA. Ein staatlicher Eingriff sei derzeit nicht prioritär, hiess es. «Freiwillige Massnahmen sind viel schneller umgesetzt, als wenn wir Jahre an Verordnungen arbeiten», sagte der stellvertretende BLV-Direktor Michael Beer.
BLV strebt mit Aldi langfristige Einigung zur Zuckerreduktion an

Das BLV wird mit Aldi nun über das weitere Vorgehen entscheiden, wie es auf Anfrage hiess. Das Ziel sei weiterhin ein tragfähiger, langfristiger Konsens, der sowohl gesundheitspolitische Ziele unterstütze als auch wirtschaftlich umsetzbar sei. Eine relevante Marktabdeckung sei die Voraussetzung, dass eine Selbstregulierung der Branche wirksam sei und einen Nutzen für die Konsumentinnen und Konsumenten schaffe.

Bundesrätin Baume-Schneider warb ebenfalls für den freiwilligen Weg und gegen ein rechtlich verbindliches Reduktionsziel: Die Branche würde damit ihre Innovationsfähigkeit, ihr Verantwortungsbewusstsein und ihren Willen bekräftigen, ein zeitgemässes Angebot für die Konsumentinnen und Konsumenten zu bieten.

Weiter ist die Branche beim Zucker. Hier konnte der Bund kürzlich mit der Branche neue Reduktionsziele vereinbaren – die «Erklärung von Mailand» wurde um weitere vier Jahre bis Ende 2028 verlängert. Sie spüre die Motivation der Branche, bei der Zuckerreduktion vorwärtszumachen, sagte Baume-Schneider.

An Bord sind 21 Unternehmen, darunter fast alle grossen Akteure. Weggefallen sind auf dieses Jahr hin drei Unternehmen, wie das BLV auf Anfrage schrieb: Bossy Céréales aufgrund eines Konkurses, ebenso Kellogg Schweiz und Vitamin Well (ehemals Trivarga). Letztere beiden Nahrungsmittelhersteller seien stark von den Entscheidungen ihrer ausländischen Mutterkonzerne abhängig. Für die Gründe des Austritts aus der Vereinbarung verwies der Bund auf die Unternehmen, stellte aber zugleich klar: Die «Erklärung von Mailand» sei immer noch breit abgestützt.
Zuckerreduktion zeigt Wirkung

Die Zahlen des neusten BLV-Monitoringberichts zeigen: Verarbeitete Produkte enthalten heute deutlich weniger Zucker als noch vor zehn Jahren, als die Branchenvereinbarung begründet wurde. Bei Cerealien beträgt die Zuckerreduktion bisher fast vierzig Prozent. In Joghurts wurde der Zucker um rund 13 Prozent, in Quarks um zehn Prozent und in Milchmischgetränken um gut 14 Prozent reduziert. Bei den Erfrischungsgetränken sank der Zuckergehalt bisher um gut 13 Prozent.

In den nächsten vier Jahren verpflichtet sich die Branche zu weiterführenden Reduktionszielen: In Quark, Frühstückscerealien und Milchmischgetränken soll der zugesetzte Zucker bis Ende 2028 um weitere zehn Prozent, in Jogurts um weitere fünf Prozent sinken. Auch in Erfrischungsgetränken ist eine weitere Reduktion des Zuckergehalts um zehn Prozent vorgesehen.

Baume-Schneider appellierte an die Industrie, künftig auch bei anderen Produktegruppen einen Effort zu leisten. Denn die Bevölkerung in der Schweiz konsumiere doppelt so viel Zucker, wie die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, nämlich durchschnittlich etwa hundert Gramm oder 25 Würfelzucker pro Tag. Ein zu hoher Zuckerkonsum kann unter anderem zu Übergewicht führen und so das Risiko für Krankheiten wie Diabetes Typ 2 erhöhen.

Studie aus Brasilien mit 13.000 ProbandInnen am 6.9.2025: Viel Zucker provoziert Demenz - Alternative "Tagatose" nicht:
Künstlicher Zucker beschleunigt Gehirnalterung
https://www.nau.ch/news/forschung/kunstlicher-zucker-beschleunigt-gehirnalterung-67040687

Janine Karrasch - Brasilien - Zucker und seine vermeintlich «gesünderen» Alternativen können unsere Gehirnleistung negativ beeinflussen. Das beweist eine brasilianische Langzeitstudie.

Eine brasilianische Langzeitstudie mit 13'000 Teilnehmern bringt beunruhigende Erkenntnisse über künstliche Süssstoffe ans Licht, so «euronews.com». Die Forschenden verfolgten die Probanden über einen Zeitraum von acht Jahren und führten Tests zu Gedächtnis-, Sprach- und Denkfähigkeiten durch.

Personen mit dem höchsten Konsum künstlicher Zucker zeigten einen um 62 Prozent schnelleren kognitiven Abbau im Vergleich zu Wenigkonsumenten. Diese Beschleunigung entspricht einer zusätzlichen Gehirnalterung von etwa 1,6 Jahren, was deutliche Auswirkungen auf die Lebensqualität haben kann.

Die Studienteilnehmer wurden basierend auf ihrem Süssstoffkonsum in drei Kategorien eingeteilt. Die Gruppe mit dem geringsten Verbrauch konsumierte durchschnittlich 20 Milligramm täglich, während die Spitzengruppe 191 Milligramm zu sich nahm.

Alternativen zu Zucker unter Verdacht

Die Wissenschaftler untersuchten laut «mdr.de» sieben verschiedene künstliche Süssungsmittel, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen. Dazu gehörten Aspartam, Saccharin, Acesulfam-K, Erythrit, Xylit, Sorbit und Tagatose.

Sie sind typischerweise in Limonaden, Energydrinks, Joghurt und kalorienarmen Desserts enthalten. Besonders bemerkenswert ist, dass fast alle untersuchten Alternativen zu Zucker mit einem beschleunigten kognitiven Abbau in Verbindung gebracht wurden.

Lediglich bei Tagatose konnte kein solcher Zusammenhang festgestellt werden. Verbraucher konsumieren oft unbewusst Zuckeralternativen durch den regelmässigen Verzehr von als «gesund» beworbenen Light-Produkten.

Besondere Risiken für bestimmte Personengruppen

Menschen mit Diabetes zeigten in der Studie eine noch stärkere Anfälligkeit für die negativen Auswirkungen künstlicher Zucker. Dies ist besonders problematisch, da gerade diese Patientengruppe häufig zu Zuckerersatzstoffen greift, um ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Das Alter der Studienteilnehmer spielte ebenfalls eine entscheidende Rolle bei den Ergebnissen. Personen unter 60 Jahren wiesen deutliche Verschlechterungen in der verbalen Ausdrucksfähigkeit und den allgemeinen kognitiven Fähigkeiten auf.

Bei den über 60-Jährigen wurde «euronews.com» zufolge keine entsprechenden Zusammenhänge festgestellt. Möglicherweise sind jüngere Gehirne empfindlicher für die schädlichen Auswirkungen, oder die Effekte manifestieren sich erst nach längerer Exposition.

Bereits bekannte Gesundheitsrisiken

Die aktuellen Erkenntnisse reihen sich in eine wachsende Liste von Bedenken bezüglich künstlicher Zucker ein. Frühere Forschungen hätten laut dem «SRF» bereits auf potenzielle Nebenwirkungen hingewiesen, darunter ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Internationale Agentur für Krebsforschung stuft Aspartam bereits als «möglicherweise krebserregend für den Menschen» ein. Zusätzlich zeigen Studien, dass künstliche Süssstoffe das Gehirn täuschen können, indem sie trotz ihrer Süsse nicht appetitmindernd, sondern appetitanregend wirken.

Auch die Weltgesundheitsorganisation hat bereits Warnungen ausgesprochen und rät bei verschiedenen Süssstoffen zur Vorsicht.

Grenzen der Forschung und offene Fragen
Trotz der beeindruckenden Datenbasis weist die Studie wichtige methodische Einschränkungen auf. Die Ernährungsangaben basierten auf Selbstauskünften der Teilnehmer, was zu Ungenauigkeiten führen kann, und es wurden nur ausgewählte Süssstoffe untersucht.

Entscheidend sei laut «mdr.de», dass die Forschung zwar einen Zusammenhang zwischen Süssstoffkonsum und kognitivem Abbau zeige, aber keine direkte Ursache-Wirkung-Beziehung beweisen könne. Wichtige Einflussfaktoren wie Alkoholkonsum oder Stresslevel seien nicht ausreichend berücksichtigt worden, obwohl diese ebenfalls den Zustand des Gehirns beeinflussen könnten.

Die Wissenschaftler betonen selbst, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um ihre Ergebnisse zu bestätigen. Zusätzlich sollte erforscht werden, ob natürliche Alternativen wie Honig, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker wirksamere und sicherere Optionen darstellen.

Versteckter Zucker in Ö am 15.10.2025: im Fertig-Müsli vom Supermarkt: Kinder werden mit Zucker regelrecht vergiftet:
Kindermüsli: Oft zu viel Zucker und zu wenige Nährstoffe

https://salzburg.orf.at/stories/3325942/

Der Zucker- und Nährstoffgehalt in Müslis, Frühstücksflakes und Getreidebreien ist sehr unterschiedlich. Das zeigt eine aktuelle Studie des vorsorgemedizinischen Instituts SIPCAN in Salzburg. Besonders Cerealien für Kinder würden oft zu viel Zucker und zu wenige Ballaststoffe enthalten.

Analysiert wurden für die Studie 744 Produkte aus dem österreichischen Handel. Ein besonderer Fokus lag dabei auf Kinderprodukten. Die Ernährungsexpertinnen und -experten fordern eine weitere Stärkung der Ernährungsbildung mit dem Ziel, mehr Bewusstsein für ein gesünderes Frühstück zu schaffen.

„Unser Team hat sich intensiv mit dem Thema Frühstück beschäftigt“, erklärte Ernährungswissenschafter Manuel Schätzer. Besonders bei „Kinder“-Cerealien lohne sich ein genauer Blick auf die Nährwerte, denn jedes dritte Kinderprodukt überschreitet die empfohlenen Zuckerwerte. Produkte, die auf den ersten Blick wertvoll und kindgerecht wirken, weisen auf den zweiten Blick oft deutliche Unterschiede in ihrer Nährstoffqualität auf.

Ballaststoffe oft unterschätzt

„Ballaststoffe spielen eine entscheidende und vielfach unterschätzte Rolle für eine ausgewogene, blutzuckerstabile Ernährung und die Darmgesundheit – sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen“, erklärte SIPCAN-Vorstand und Internist Friedrich Hoppichler. „Ein ballaststoffreiches Frühstück sorgt dafür, dass unser Gehirn gleichmäßig mit Energie versorgt wird. Das wirkt sich positiv auf die Konzentration und Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen in der Schule aus“, so Hoppichler.

Im Alltag würden aber deutlich zu wenig Ballaststoffe aufgenommen: Kinder und Jugendliche im Schnitt rund 14 Gramm täglich – die Wissenschaft empfiehlt 20 bis 28 Gramm, und Erwachsene etwa 19 Gramm, der Referenzwert liegt hier bei mindestens 30 Gramm.

Für die Studie wurden ausschließlich Produkte untersucht, die zusätzlich gesüßt wurden, zum Beispiel mit Zucker, Schokolade, Früchten oder Süßungsmitteln. Im Vergleich zur ersten Erhebung 2021 zeigte sich ein positiver Trend. Der durchschnittliche Zuckergehalt ist insgesamt um 9,5 Prozent gesunken. Der durchschnittliche Zuckergehalt liegt bei 15,4 Gramm pro 100 Gramm und der Ballaststoffgehalt bei 8,4 Gramm pro 100 Gramm.

Deutlich mehr Zucker in Kinderprodukten

Bei zwei von drei Kinderprodukten handelt es sich um Cerealien. Sie weisen im Vergleich zu den übrigen Kinderprodukten deutlich ungünstigere Nährwerte auf, und zwar im Durchschnitt 18,8 Gramm Zucker pro 100 Gramm und damit um rund 80 Prozent mehr als alle anderen Kinderprodukte (10,5 Gramm). Auch der Ballaststoffgehalt in Kinder-Cerealien ist um 30 Prozent geringer als in anderen Kinderprodukten.

Insgesamt zeigt die Studie auf, dass jedes dritte Kinderprodukt einen Zuckergehalt aufweist, der über 20 Gramm pro 100 Gramm und somit über den wissenschaftlichen Orientierungskriterien von SIPCAN liegt. Beim Einkauf sei es daher entscheidend, auf den Zuckergehalt und den Gehalt an Ballaststoffen zu achten. So könne in Hinblick auf eine blutzuckerstabile Ernährung und eine gleichmäßige Energieversorgung eine gute Wahl getroffen werden, erklärte Preissler.

red, salzburg.ORF.at

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