1. De lijst met helende effecten van
asperges
Aambei
-- Asperges genezen aambeien vanwege het drainerende effect
en de vezels [web02]
Artritis
-- Vitamine K in asperges versterkt de botgroei bij kinderen
en versterkt de botten bij volwassenen tegen osteoporose en
tegen artritis [web02]
-- Vitamine K versterkt de botten omdat het de calciumopname
verbetert, osteoporose geneest [web01]
Blaas: inflamatie cystitis
-- Asperges met het aminozuur asparagine verminderen
urineweginfecties zoals een prikkelbare blaas
[blaasontsteking, ontsteking van de urinewegen] [web01]
Bloed: hypertensie
-- Wordt genezen door het diuretisch effect [web02]
-- Asperges verlagen de bloeddruk door kalium [web03]
Bloed: zuivering van het bloed
-- Bloedzuivering, nieren, lever: asperges hebben een
diuretisch effect: veroorzaakt de uitscheiding van
gifstoffen en afvalstoffen, Bloedzuivering, Ondersteuning
van de nier- en leverfunctie [web03]
Bloed: bloedsuikerspiegel reguleren [Diabetes,
Alvleesklier] [web01]
Borstvoeding: Foliumzuur stimuleert de
melkproductie [web01]
Constipatie weg [web01]
-- Vanwege vezels en een hoog watergehalte werkt de
spijsvertering "soepel", constipatie wordt geëlimineerd
[web01]
-- Asperges genezen constipatie door het drainerende effect
en de vezels [web02
Depressie verhelpen:
-- met de normalisatie van de gelukshormonen in de hersenen
[web01]
-- met aanmaak van de neurotransmitter (gelukshormoon)
serotonine [web01]
Diabetes genezen:
-- Asperge-extract geneest de alvleesklier in dierproeven
met ratten, bloedsuikerspiegel genormaliseerd, diabetes
genezen, insuline normaal [web01]
diureticum [tegen obesitas] [web01]
-- Asperges met stikstof (250-350mg per 100g) veroorzaken
meer nieractiviteit en urineproductie [web03]
-- Asparaginezuur, kaliumzouten en etherische oliën in de
groenten bevorderen de nieractiviteit en diureticum [web01],
de urineproductie wordt gestimuleerd [web02], draineren voor
gewichtsverlies diëten tegen obesitas [web01], zwelling
[web02]
-- vooral het aspergesap of de aspergebouillon heeft een
vochtafdrijvende werking [web01]
Energie
-- Asperges met fosfor (35-60 mg per 100 g) "verbeteren het
transport, de opslag en het gebruik van energie in het
menselijk lichaam." [web03]
Geboorte: Asperges verminderen risico's
tijdens de bevalling [web01]
Hersenen: de hersenfunctie is geoptimaliseerd
-- met de normalisatie van de gelukshormonen in de hersenen
[web01]
-- met de aanmaak van de neurotransmitter (gelukshormoon)
serotonine [web01]
-- Asperges voeden het zenuwstelsel door middel van kalium
[web03]
-- Foliumzuur verbetert de hersenfunctie: breekt
homocysteïne af in het lichaam waardoor de hersentoevoer van
voedingsstoffen en hormonen (serotonine en dopamine) wordt
geblokkeerd - de toevoer van voedingsstoffen +
gelukshormonen naar de hersenen wordt geoptimaliseerd en
geneest zo depressie en perceptuele stoornissen [web02]
-- Slaapstoornissen verdwijnen [web01,02], vit. E fleurt de
stemming op [web01]
-- tryptofaan bevordert de aanmaak van serotonine in de
hersenen [web01]
Huidverzorging [veroudering van de huid,
eventueel ook puistjes, acne]
-- Groene + witte groenten bevatten veel antioxidanten tegen
vrije radicalen die cellen vernietigen en ervoor zorgen dat
ze verouderen [web02]
-- Asperges werken als een antioxidant tegen
verontreinigende stoffen en werken als een
schoonheidsbehandeling [web02]
-- Het bètacaroteen in asperges houdt de huid gezond [web02]
Kanker
-- Saponinen en glutathion in asperges zijn effectief tegen
kanker [web01], saponinen blokkeren leukemiecellen [web01]
-- Histon-eiwitten controleren de celgroei tegen kanker
[web01]
Lever
-- Bloedzuivering, nieren, lever: asperges hebben een
diuretisch effect Veroorzaakt de uitscheiding van gifstoffen
en afvalstoffen, Bloedzuivering, Ondersteuning van de nier-
en leverfunctie [web03]
Metabolisme [energie] [web01]
-- De fruitzuren, vitaminen, mineralen en secundaire
plantaardige stoffen van asperges stimuleren de
stofwisseling [web01]
Nierinfecties
-- Nierinfecties worden genezen door het diuretisch effect
[web02]
-- Asperges hebben een diuretisch effect, veroorzaken de
uitscheiding van gifstoffen en afvalstoffen, bloedzuivering,
ondersteuning van de nier- en leverfunctie [web03]
Nierstenen [web01]
-- Asperges met het aminozuur asparagine "lost zelfs
urinezuurkristallen op" (urinestenen, nierstenen [web01,02],
blaasstenen) en urinezuurkristallen in de spieren [web01]
Ogen versterken
-- Asperges met vitamine A (0,03 mg per 100 g) versterken de
ogen, remmen zuurstofradicalen [web03]
Osteoporose (botverlies)
-- Foliumzuur beschermt tegen osteoporose (botverlies)
-- Vitamine K versterkt de botten omdat het de calciumopname
verbetert, osteoporose geneest [web01]
-- Vitamine K in asperges versterkt de botgroei bij kinderen
en versterkt de botten bij volwassenen tegen osteoporose en
tegen artritis [web02]
Perceptuele stoornissen
-- Foliumzuur in asperges geneest depressie door het effect
in de hersenen, werkt als een antidepressivum, perceptuele
stoornissen worden geëlimineerd [web02]
Schimmelziekten
-- Asperges met vitamine K (0,04 mg per 100 g) beschermen
tegen schimmelziekten [web03]
Schoonheid
-- Groene + witte groenten bevatten veel antioxidanten tegen
vrije radicalen die cellen vernietigen en ervoor zorgen dat
ze verouderen [web02]
-- Asperges werken als een antioxidant tegen
verontreinigende stoffen en werken als een
schoonheidsbehandeling [web02]
-- Het bètacaroteen in asperges houdt de huid gezond [web02]
Seksleven met mannelijke potentie [web01]
-- Sporenelementen Zink en Molybdeen en Asparaginezuur
bevorderen de potentie bij mannen [web01]
-- het hoge vitamine E-gehalte activeert direct de productie
en afgifte van geslachtshormonen [ook bij vrouwen?] [web01]
Slaapstoornissen: Slaap wordt genormaliseerd
[door activiteit in het leven te normaliseren]
-- met de normalisatie van de gelukshormonen in de hersenen
[web01]
-- met aanmaak van de neurotransmitter (gelukshormoon)
serotonine [web01]
Spijsvertering reguleren: constipatie,
darmflora, aambeien, divertikels in de dikke darm (dikke
darm: uitsteeksels als gevolg van spierzwakte [web04]),
prikkelbare darm syndroom
-- licht verteerbaar: door vezels en een hoog
watergehalte werkt de spijsvertering "soepel", constipatie
wordt geëlimineerd [web01]
-- Inuline harmoniseert de darmflora in het
spijsverteringsstelsel, voedt de vriendelijke darmbacteriën,
ongezonde darmbacteriën worden verminderd [web01]
-- Asperges genezen "constipatie, aambeien, divertikels in
de dikke darm en prikkelbare darm syndroom" [web02]
Steinleiden:
-- asperges met het aminozuur asparagine "lost zelfs
urinezuurkristallen op" (urinestenen, nierstenen,
blaasstenen) en urinezuurkristallen in de spieren [web01]
Tanden sterken
-- Asperges met calcium (20 tot 22 mg per 100 g) voor tanden
en botten [web03]
Urineweginfectie
-- Asperges met het aminozuur asparagine verminderen
urineweginfecties zoals een prikkelbare blaas
[blaasontsteking, ontsteking van de urinewegen] [web01]
Verkoudheid en griep
-- Asperges ondersteunen het immuunsysteem met hun
voedingsstoffen tegen verkoudheid, griep en andere
bacteriële ziekten [longontsteking?] [web02]
Zenuwen: zenuwstelsel
-- Asperges met vitamine E (2,1 mg per 100 g) voeden het
zenuwstelsel, neutraliseren zware metalen die radicalen
vormen [web03]
-- Asperges voeden ook het zenuwstelsel door kalium [web03]
-- Foliumzuur verbetert de hersenfunctie: breekt
homocysteïne af in het lichaam waardoor de hersentoevoer van
voedingsstoffen en hormonen (serotonine en dopamine) wordt
geblokkeerd - de toevoer van voedingsstoffen +
gelukshormonen naar de hersenen wordt geoptimaliseerd en
geneest zo depressie en perceptuele stoornissen [web02]
-- Slaapstoornissen verdwijnen [web01,02], vit. E fleurt de
stemming op [web01]
-- tryptofaan bevordert de aanmaak van serotonine in de
hersenen [web01]
Zwangerschap wordt versterkt:
-- de foetus ontwikkelt zijn zenuwstelsel gezond met veel
foliumzuur zonder aangeboren afwijkingen, vroeggeboorte
wordt voorkomen, autisme wordt voorkomen [web01]
-- De foetus ontwikkelt zich goed met veel ijzer, en de
zwangere vrouw doet het ook goed met veel ijzer [web01]
Zwaarlijvigheid - waterzucht
-- Asperges werken tegen obesitas en tegen waterzucht
[web03]
-- Asparaginezuur, kaliumzouten en essentiële oliën in de
groenten bevorderen de nieractiviteit en diureticum,
diureticum voor gewichtsverlies diëten tegen obesitas
[web01]
-- De fruitzuren, vitaminen, mineralen en secundaire
plantaardige stoffen van asperges stimuleren de
stofwisseling en stimuleren de vetverbranding [web01]
-- Buikvet wordt verminderd met kalium (200 g asperges
bevatten bijna 300 mg kalium) [web02]
-- De vezels van de asperges verwijderen elke constipatie,
zodat gifstoffen beter worden afgevoerd [web02]
-- Asperges hebben een vullende werking, waardoor er een
einde komt aan de eetbuien door verdriet, stress of
verveling [web02].
Waarschuwing / negatieve advertenties
-- De sterke geur van de urine na het eten van asperges komt
waarschijnlijk "van verschillende zwavelhoudende stoffen"
[web03]
-- Nierpatiënten moeten eerst de nieren genezen voordat ze
veel asperges eten en de nieren irriteren [web01]
-- Mensen met verhoogde urinezuurwaarden in het bloed mogen
geen asperges eten omdat anders jichtaanvallen gevreesd
moeten worden [web03]
-- "Wie vatbaar is voor nierstenen kan asperges beter van
zijn persoonlijke menu schrappen" [Asperges worden
verondersteld steenziekten te genezen?] [web03].
[Supplement: Urinezuur in het bloed wordt genormaliseerd met
absoluut natuurlijke voeding, bijv. appelmoes met gestoomde
aardappelen gedurende 1 week -
link].
2. Aspergesoorten en aspergegeschiedenis
-- Bovengrondse asperges worden groen doordat fotosynthese
chlorofyl vormt, zijn gezonder door meer ingrediënten en
vitaminen door het effect van de zon [web01].
-- Asperges onder de grond blijven wit (bleke asperges),
smaken anders dan groene asperges [web01]
-- De verschillen tussen groene en witte asperges zijn niet
significant, beide soorten zijn gezond [web03]
Wilde asperges
-- Er zijn wilde asperges (Asparagus racemosus) in het
Middellandse Zeegebied, de smaak is sterk, kruidig en
vitaliserend, ze kunnen de hele winter en tot laat in de
lente [april] worden geoogst [web01].
Gekweekte asperges
-- Gekweekte asperges (Asparagus officinalis) zijn
verkrijgbaar in Centraal-Europa, vers vanaf maart [web01].
-- Asperges zijn arbeidsintensief en duur, maar hebben veel
geneeskrachtige effecten [web01]
-- Asperges vers gestoomd of gegrild zijn het lekkerst
[web01]
Geschiedenis van asperges: van Irak tot het oude
Griekenland en Europa
-- Asperges zijn in het voorjaar verkrijgbaar als groene en
witte asperges [web02].
-- De hoofdstengel van asperges (Asparagus officinalis) kan
tot 1,5 meter hoog worden [web02]
-- Asperges behoren tot dezelfde plantenfamilie als prei,
uien, bieslook enz [web02]. [web02].
-- Groene asperges komen oorspronkelijk uit het huidige Irak
tussen de Tigris en de Eufraat [web02].
-- Het oude Egypte en het oude Griekenland gebruikten
asperges al als voedsel en offer [web02].
-- Met de vernietiging van het Griekse Rijk eindigde ook de
consumptie van asperges in Europa, maar het kwam terug met
het kolonialisme [web02]
-- Tot de 19e eeuw waren alleen groene asperges bekend,
daarna werden ze ook ondergronds gekweekt als witte asperges
[web02].
-- De voorwaarde is een mild klimaat, in Europa zijn de
grootste aspergeproducenten in Italië, Duitsland en
Frankrijk, in de lente komen ze vers van het veld [web02].
[Aanvulling: asperges kunnen het hele jaar door in de
kuilkas worden geteeld - de boeren weigeren tot op de dag
van vandaag (2025) om de “Walipini” kuilkas te gebruiken -
link
(engels) -
link
(duits)]
3. Asperges: helende ingrediënten
Asperges bestaan voor 93% uit water, ongeveer 25
kilocalorieën per 100 gram, wat natrium, veel vitamines,
veel B6, en zink, magnesium, calcium, eiwitten, vezels,
bètacaroteen, vitamine E, thiamine, vitamine K, vitamine C,
foliumzuur/foliumzuur, riboflavine, niacine, rutine, fosfor,
ijzer, kalium, mangaan, koper en selenium [web01].
-- Asperges zijn licht voedsel, 93% water, 2% eiwitten, 4%
koolhydraten, 0,2% vetten, 150 calorieën per kg [web03]
-- Asperges zitten vol mineralen en vitaminen, bijvoorbeeld
kalium met 190-280 mg per 100g asperges [web03].
-- Asperges verlagen de bloeddruk door kalium [web03]
-- Asperges voeden het zenuwstelsel met kalium [web03]
-- Asperges met calcium (20 tot 22mg per 100g) voor tanden
en botten [web03]
-- Asperges met fosfor (35-60mg per 100g) “verbetert het
transport, de opslag en het gebruik van energie in het
menselijk lichaam”. [web03]
-- Asperges met stikstof (250-350 mg per 100 g) veroorzaken
meer nieractiviteit en urineproductie [web03].
-- Asperges met vitamine A (0,03mg per 100g) verzorgt de
ogen, remt zuurstofradicalen [web03].
-- Asperges met vitamine E (2,1mg per 100g) voeden het
zenuwstelsel, neutraliseren zware metalen die radicalen
vormen [web03]
-- Asperges met vitamine K (0,04 mg per 100 g) beschermt
tegen schimmelziekten [web03].
-- Contra-indicaties: Mensen met nierproblemen kunnen beter
niet veel asperges eten, ook mensen met veel urinezuur in
het bloed, of met aanleg voor nierstenen [web03]
[Supplement: Urinezuur in het bloed wordt genormaliseerd met
absoluut natuurlijk voedsel, bijv. appelmoes met gestoomde
aardappelen gedurende 1 week -
link].
4. De genezende werking van asperges in
detail
Bloed: asperges voor bloedzuivering
-- Bloedzuivering, nieren, lever: Asperges hebben een
diuretisch effect, veroorzaakt de eliminatie van gifstoffen
en afvalstoffen, bloedzuivering, ondersteunt de nier- en
leverfunctie [web03]
Bloed: sperges tegen hoge bloeddruk
-- Asperges verlagen de bloeddruk door kalium [web03]
Botten: asperges voor sterke botten (tegen
osteoporose)
-- Foliumzuur beschermt tegen osteoporose (botverlies)
[web01].
-- Vitamine K versterkt de botten omdat het de calciumopname
verbetert, geneest osteoporose [web01]
-- Vitamine K in asperges versterkt de botgroei bij kinderen
en versterkt de botten bij volwassenen tegen osteoporose en
artritis [web02]
-- Asperges met calcium (20 tot 22mg per 100g) voor tanden
en botten [web03]
Cholesterol: asperges tegen cholesterol
-- “Het verlaagt ook het cholesterolgehalte en ondersteunt
de afbraak van suiker in het bloed.” [web02]
Depressie: asperges tegen depressie, voor
een optimale hersenfunctie, voor een gezonde slaap
-- Asperges voeden het zenuwstelsel met kalium [web03]
-- foliumzuur verbetert de hersenfunctie: breekt
homocysteïne in het lichaam af, dat de toevoer van
voedingsstoffen en hormonen (serotonine en dopamine) naar de
hersenen blokkeert - de toevoer van voedingsstoffen +
gelukshormonen naar de hersenen wordt geoptimaliseerd en zo
genezen depressie en waarnemingsstoornissen [web02]
-- slaapstoornissen verdwijnen [web01,02], Vit. E verheldert
de stemming [web01]
-- tryptofaan bevordert de serotonineproductie in de
hersenen [web01].
Diabetes: asperges tegen diabetes [voor de
alvleesklier]
-- Asperge-extract geneest de alvleesklier in dierproeven
met ratten en de bloedsuikerspiegel normaliseert, insuline
wordt weer normaal geproduceerd [web01].
Diuretisch: asperges hebben een diuretisch
(afvoerend) effect, genezen zwaarlijvigheid
-- Asperges met stikstof (250-350mg per 100g) veroorzaken
meer nieractiviteit en urineproductie [web03].
-- Asparaginezuur, kaliumzouten en essentiële oliën in de
groente bevorderen de nieractiviteit en diureticum,
drainerend voor diëten om af te vallen tegen zwaarlijvigheid
[web01]
-- Overgewicht, waterzucht [web03]
-- De diuretische eigenschappen komen voornamelijk voor in
de vorm van aspergesap of aspergebouillon [web01].
Energie: asperges voor energie
-- Asperges met fosfor (35-60 mg per 100 g) “verbetert het
transport, de opslag en het gebruik van energie in het
menselijk lichaam”. [web03]
Gezondheid: asperges voor een sterke
gezondheid
-- Asperges: De “voedingsstoffen zoals vitamine A, C, E en
K, evenals chroom, sporenelementen, vezels en foliumzuur
bevorderen je gezondheid” [web02].
Kanker: asperges tegen kanker
-- Saponinen en glutathion in asperges zijn effectief tegen
kanker [web01], saponinen blokkeren leukemiecellen [web01].
-- Histon-eiwitten controleren de celgroei tegen kanker
[web01].
Maagdarm: asperges voor het maagdarmkanaal
-- licht verteerbaar: dankzij de vezels en het hoge watergehalte
verloopt de spijsvertering “soepel” [web01], constipatie
wordt verholpen door het hoge vezelgehalte [web01,02].
-- Inuline harmoniseert de darmflora in het
spijsverteringsstelsel, voedt de vriendelijke darmbacteriën,
ongezonde darmbacteriën worden verminderd [web01].
Het tweede gezondheidsvoordeel van asperges is het vermogen
om de darmen te legen met behulp van de vezels die het
bevat.
-- Asperges genezen “constipatie, aambeien, diverticula* van
de dikke darm en het prikkelbare darmsyndroom” door het
vochtafdrijvende effect en de vezels [web02].
*Diverticula in de dikke darm: Dikke darm: uitsteeksels door
spierzwakte [web04]
Metabolisme: asperges voor normaal
metabolisme, gewichtsverlies, obesitas, waterzucht
-- Asperges zijn effectief tegen zwaarlijvigheid en
waterzucht [web03].
-- De fruitzuren, vitaminen, mineralen en secundaire
plantaardige stoffen in asperges stimuleren de stofwisseling
en stimuleren de vetverbranding [web01]
-- Asperges zijn goed om af te vallen met veel kalium, wat
buikvet vermindert (200g asperges bevatten bijna 300mg
kalium) [web02]
-- de vezels in asperges elimineren eventuele constipatie,
zodat gifstoffen beter worden afgevoerd [web02]
-- Asperges hebben een verzadigend effect, zodat eetbuien
veroorzaakt door verdriet, stress of verveling tot het
verleden behoren [web02].
Ogen: asperges voor de ogen
-- Asperges met vitamine A (0,03 mg per 100 g) versterken de
ogen, remmen zuurstofradicalen [web03].
Schimmel: asperges tegen schimmelziekten
-- Asperges met vitamine K (0,04 mg per 100 g) beschermen
tegen schimmelziekten [web03].
Schoonheid met asperges
-- groene en witte groenten bevatten veel antioxidanten
tegen vrije radicalen die cellen vernietigen en veroudering
veroorzaken [web02]
-- Asperges werken als een antioxidant tegen schadelijke
stoffen en werken als een schoonheidsbehandeling [web02]
-- de bètacaroteen in asperges houdt de huid gezond [web02]
Seksueel gedrag: asperges voor een goede
potentie bij seksueel gedrag
-- De potentie van mannen wordt bevorderd door de
sporenelementen zink en molybdeen en door asparaginezuur
[web01].
-- Het hoge vitamine E-gehalte activeert direct de productie
en afgifte van geslachtshormonen [ook bij vrouwen?] [web01].
Tanden sterken met asperges
-- Asperges bevatten calcium (20 tot 22 mg per 100 g) voor
tanden en botten [web03].
Urinwegen: asperges tegen infecties van de
urinewegen (blaasontsteking)+steenziekten
-- Asperge met het aminozuur asparagine vermindert
urineweginfecties zoals prikkelbare blaas [blaasontsteking,
ontsteking van de urinewegen] [web01].
-- Asperges met het aminozuur asparagine “lossen zelfs
urinezuurkristallen op” (urinestenen, nierstenen,
blaasstenen) en urinezuurkristallen in de spieren [web01].
Zenuwen: asperges voor het zenuwstelsel
-- Asperges met vitamine E (2,1 mg per 100 g) verzorgen het
zenuwstelsel, neutraliseren zware metalen die radicalen
vormen [web03].
-- Asperges voeden ook het zenuwstelsel met kalium [web03]
-- Foliumzuur verbetert de hersenfunctie: breekt
homocysteïne in het lichaam af, dat de toevoer van
voedingsstoffen en hormonen (serotonine en dopamine) naar de
hersenen blokkeert - de toevoer van voedingsstoffen +
gelukshormonen naar de hersenen wordt geoptimaliseerd,
waardoor depressie en perceptuele stoornissen worden genezen
[web02]
-- Slaapstoornissen verdwijnen [web01,02], Vit. E verheldert
de stemming [web01]
-- Tryptofaan bevordert de serotonineproductie in de
hersenen [web01].
Zwangerschap: asperges voor zwangerschap,
foetus en borstvoeding
--
Foliumzuur voor zwangerschap: Het hoge
foliumzuurgehalte van asperges is een garantie voor een
gezonde ontwikkeling van het ongeboren kind zonder
geboorteafwijkingen, het zenuwstelsel ontwikkelt zich
gezond, het risico op vroeggeboorte wordt verminderd,
autisme wordt voorkomen [web01].
--
Foliumzuur voor borstvoeding: Het hoge
foliumzuurgehalte zorgt voor een goede melkproductie [web01]
--
Ijzer: Het ijzergehalte bevordert de gezondheid
van zwangere vrouwen evenals de groei van het ongeboren kind
[web01]
Waarschuwingen / contra-indicaties
-- Nierpatiënten moeten eerst de nieren genezen voordat ze
veel asperges eten en de nieren irriteren [web01].
-- Mensen met nierproblemen kunnen beter niet veel asperges
eten [web01,03],
-- Mensen met een hoog urinezuur in het bloed of met een
neiging tot nierstenen kunnen beter geen asperges eten [maar
asperges zouden steenziekten moeten genezen?
-- Asperges veroorzaken dat urine erg naar ammoniak ruikt,
maar dit is een GOED teken voor een goede gezondheid
[web01].
5. De originele artikelen
Artikel 1:
Asperges als remedie 23.4.2021: bloedsuikerspiegel,
depressie, kanker, zwangerschap, steenziekte,
spijsvertering, enz.
10 gezondheidsvoordelen van asperges
(orig. Duits: 10 Gesundheitliche Vorteile von
Spargel)
https://die-gesunde-wahrheit.de/2021/04/23/vorteile-von-spargel/
[web01]
Asperges en onze gezondheid
Hier zijn 10 gezondheidsvoordelen van
asperges
Nr. 1 Vermindert
risico's tijdens de bevalling
Nr. 2 Helpt bij
depressie
3 Preventie van
osteoporose
Nr. 4 Voorkomt
kanker
Nr. 5 Helpt bij
de spijsvertering
Nr. 6 Heeft een
sterk vochtafdrijvend effect
Nr. 7 Verhoogt de
stofwisseling
Nr. 8 Gunstig
voor het seksleven
Nr. 9 Reguleert
de bloedsuikerspiegel
Nr. 10 Helpt bij
nierstenen
Asperges en onze gezondheid - [Wilde asperges en
gecultiveerde asperges].
De aspergefamilie heeft veel leden, waarvan er maar een paar
eetbaar zijn.
Wilde asperges (Asparagus racemosus), bijvoorbeeld, groeien
in de kale bergen van het Middellandse Zeegebied en kunnen
vaak in het wild worden verzameld gedurende de winter tot
laat in het voorjaar. De smaak is sterk, kruidig en
verkwikkend.
De asperge die wij kennen (Asparagus officinalis) is
daarentegen een zorgvuldig en uitgebreid geteelde groente
die op zijn vroegst in maart op markten en in
kruidenierswinkels te vinden is.
[Ingrediënten van asperges]
Door de arbeidsintensieve teelt zijn asperges niet een van
de goedkoopste groenten. De vele gezondheidsvoordelen maken
de prijs echter meer dan goed.
De groente bestaat voor 93% uit water en bevat slechts
ongeveer 25 calorieën per 100 gram. Asperges bevatten
weinig
natrium, maar
veel vitamines. In
het bijzonder bevat het veel
vitamine B6.
Daarnaast bevat de groente ook
zink, magnesium en
calcium.
De groente bevat ook andere stoffen zoals
eiwitten,
vezels, bètacaroteen, vitamine E, thiamine, vitamine K,
vitamine C, foliumzuur/foliumzuur, riboflavine, niacine,
rutine, fosfor, ijzer, kalium, mangaan, koper en
selenium.
Hier zijn 10 gezondheidsvoordelen van asperges
Nr. 1 Vermindert risico's tijdens de bevalling
Vanwege het hoge gehalte aan foliumzuur wordt de consumptie
van asperges sterk aanbevolen, vooral voor zwangere vrouwen
en vrouwen die borstvoeding geven, omdat er in deze periode
een verhoogde behoefte is en het risico op
geboorteafwijkingen wordt verminderd. (1)
Foliumzuur reguleert de zenuwcelverbindingen van foetussen
en embryo's, bevordert de juiste vorming van zenuwcellen in
de foetus en vermindert het risico op vroeggeboorten en
autistische stoornissen bij baby's.
Asperges stimuleren ook de melkproductie bij moeders die
borstvoeding geven.
Bovendien ondersteunt het ijzergehalte in deze heerlijke
groente de algehele groei van de baby en is het erg
belangrijk voor de aanstaande moeder.
Nr. 2: Helpt bij depressie
Asperges verbeteren je stemming. Het bevat verschillende
bestanddelen die je in een goed humeur brengen en symptomen
van depressie helpen bestrijden. Het hoge gehalte aan
foliumzuur verbetert de hersenfunctie, de vitamine E
verbetert de stemming en het tryptofaan ondersteunt de
serotonineproductie in de hersenen. (2) Vers gestoomde of
gegrilde asperges zijn de beste manier om je humeur op te
vrolijken.
Een van de groenten die kan helpen bij depressie is
foliumzuur. Foliumzuur helpt ophopingen van homocysteïne in
het lichaam af te breken. Hoge concentraties homocysteïne
verminderen de toevoer van voedingsstoffen en hormonen zoals
serotonine en dopamine naar de hersenen.
Als deze gelukshormonen de hersenen niet kunnen bereiken,
kunnen depressieve stemmingen verergeren en kan een
evenwichtige slaap verstoord worden.
Nr. 3 Preventie van osteoporose (botverlies)
[Preventie van osteoporose].
Asperges kunnen ook beschermen tegen osteoporose. Hier komt
foliumzuur weer om de hoek kijken. Een gebrek aan foliumzuur
kan namelijk osteoporose bevorderen.
[Osteoporose genezen]
De groente bevat ook vitamine K, waardoor het een uitstekend
voedingsmiddel is om osteoporose te behandelen. Vitamine K
helpt onze botten te versterken door de opname van calcium
te verbeteren.
Nr. 4 Preventie van kanker
[Saponinen tegen kanker]:
Een studie aan de Rutgers University in New Jersey (“VS”)
toonde aan dat de ruwe saponinen in asperges duidelijk
anti-tumoractiviteiten hebben en de groei van menselijke
leukemiecellen onomkeerbaar kunnen remmen. (3)
[Histonen controleren celgroei]
Asperges bevatten een hoeveelheid van bepaalde eiwitten
genaamd histonen. Aangenomen wordt dat deze histonen actief
betrokken zijn bij het regelen van de celgroei.
Wetenschappers schrijven anti-carcinogene eigenschappen toe
aan deze eiwitten.
[Glutathion tegen kanker].
Het Amerikaanse National Cancer Institute rapporteerde dat
asperges de hoogste glutathiontestresultaten hadden van alle
voedingsmiddelen. Glutathion wordt beschouwd als een van de
meest effectieve anti-carcinogenen en antioxidanten.
Nr. 5 Helpt bij de spijsvertering
[Licht verteerbaar]: De groente bevat veel vezels en
heeft een hoog watergehalte, waardoor het makkelijk
verteerbaar is.
[Inuline harmoniseert de darmflora]: De inuline die
aanwezig is in asperges voedt ook de vriendelijke
darmbacteriën in het spijsverteringsstelsel, wat zorgt voor
een gezonde harmonieuze darmflora. Het behouden van een
gezonde darmflora is een must, want ongezonde darmbacteriën
kunnen negatieve gevolgen hebben voor onze gezondheid.
[Vezels]: Het hoge vezelgehalte bevordert de soepele
werking van het spijsverteringsstelsel en voorkomt
constipatie. (4)
Nr. 6 Heeft een sterk vochtafdrijvend effect
[Aminozuur asparagine]: Asperges hebben een
vochtafdrijvend effect en helpen bij urineweginfecties. De
belangrijkste reden hiervoor is het aminozuur asparagine.
Het speelt een belangrijke rol in de ureumcyclus, omdat het
in het lichaam wordt omgezet in ammoniak. (5) Hoewel
ammoniak de reden is voor de prikkelende geur die urine vaak
heeft na het eten van asperges, is deze geur niet
schadelijk. Het is juist deze asparagine die een
vochtafdrijvend effect heeft. Als je je nieren wilt
stimuleren, moet je deze heerlijke groente dus regelmatig
eten.
[Blaasontsteking]: Asperges zijn ook zeer aan te
raden bij chronische urineweginfecties of een geïrriteerde
blaas.
[Urinestenen, steenziekte]: Asperges lossen zelfs
urinezuurkristallen in de nieren, blaas en spieren op.
[WAARSCHUWING]: Voorzichtigheid is geboden voor
mensen met een chronische nierziekte. Zij moeten geen grote
hoeveelheden asperges eten, omdat het de nieren nog meer kan
irriteren.
Nr. 7 Stimuleert de stofwisseling
Asparaginezuur, kaliumzouten en essentiële oliën in de
groente helpen de nieractiviteit te stimuleren.
Dit zorgt voor een verhoogde uitscheiding van water en
daarom worden asperges vaak gebruikt voor diëten.
De groente smaakt ook lekker en bevat slechts ongeveer 25
calorieën per 100 gram.
Bovendien stimuleren de fruitzuren, vitaminen, mineralen en
secundaire plantaardige stoffen in asperges de stofwisseling
en stimuleren ze de vetverbranding.
Nr. 8 Gunstig voor het seksleven
De groente kan de potentie bevorderen. Vroeger werd deze
groente vaak de “sensuele stengel” genoemd. Asperges leveren
veel van het sporenelement zink en molybdeen, die mannen
nodig hebben voor hun potentie. Het effect wordt versterkt
door asparaginezuur. Bovendien verhoogt het vitamine
E-gehalte in groenten, dat vrij hoog is voor groenten, hun
potentieverhogende effect. Vitamine E activeert direct de
productie en afgifte van geslachtshormonen. (6)
Nr. 9 Reguleert de bloedsuikerspiegel [in dierproeven met
asperge-extract bij ratten].
Tot deze conclusie kwam een team onderzoekers van de
Universiteit van Karachi in Pakistan na een onderzoek. De
dieren werden geïnjecteerd met bepaalde [giftige] chemische
stoffen om een diabetische toestand op te wekken met een
laag insulineniveau en een hoge bloedsuikerspiegel. (7) De
helft van de ratten werd vervolgens behandeld met een
asperge-extract. De dieren kregen zowel lage als hoge doses
gedurende 28 dagen. Tegelijkertijd kreeg de andere helft van
de proefdieren glibenclamide, een bekend diabetesmedicijn
voor type 2 diabetici. De bloedmonsters van de knaagdieren
werden vervolgens geanalyseerd om te zien hoe en of hun
bloedsuikerwaarden waren veranderd.
Uit de monsters bleek dat een lage dosis asperge-extract de
bloedsuikerspiegel verlaagde, maar geen positief effect had
op de productie van insuline.
De hoge dosis asperge-extract verlaagde zowel de
bloedsuikerspiegel als verhoogde de insulineproductie in de
alvleesklier.
Nr. 10 helpt bij nierstenen
Deze heerlijke groente levert vezels, folaten (de
natuurlijke en actieve vorm van foliumzuur), kalium, een
zeer gunstige calcium-magnesiumverhouding, B-vitamines en
een breed scala aan bioactieve plantaardige stoffen.
Vooral het hoge kaliumgehalte in combinatie met een laag
natriumgehalte maakt de groente tot een reinigend en
vochtafdrijvend voedingsmiddel.
In deze context gaat het gerucht dat asperges specifiek
nierstenen kunnen voorkomen of bestaande nierstenen kunnen
oplossen.
De vochtafdrijvende eigenschappen zijn vooral effectief
wanneer asperges worden geconsumeerd in de vorm van sap of
bouillon. (8)
[Boek]: “Asperges: oorsprong, gebruik en recepten” (orig.
Duits: "Spargel: Herkunft, Anwendungen und
Rezepte")
Löser, Evemarie / Löser, Frank
Uitgeverij Demmler
Prijs 4,95 ¤ (om 2025/01/03 23:17)
Publicatiedatum 2014/05/01
VerkoopRank#1.744.680
Asperges: wit of groen?
Witte asperges zijn wit omdat ze in zogenaamde “dammen”
onder de grond groeien, d.w.z. in hoopjes. Dit type
asperges, ook wel witte asperges genoemd, wordt geoogst
zodra de kop door de grond breekt. Omdat de asperges niet in
contact komen met daglicht, blijven ze bleek van kleur.
Groene asperges daarentegen groeien boven de grond en worden
niet bedekt door een laag aarde. Omdat ze altijd aan de zon
worden blootgesteld, produceren ze chlorofyl voor
fotosynthese. Dit proces kleurt de asperges groen.
Groene asperges zijn gezonder dan witte asperges omdat ze
meer voedingsstoffen en waardevolle vitaminen bevatten (door
het zonlicht).
Groene asperges smaken ook anders dan witte asperges.
Vergelijkbaar met het verschil tussen bloemkool en broccoli.
Artikel 2:
23.4.2021: Asperges met 8 geneeskrachtige eigenschappen
8 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van asperges
(orig. Duits: 8 unglaubliche gesundheitliche
Vorteile von Spargel)
https://bessergesundleben.de/8-unglaubliche-gesundheitliche-vorteile-von-spargel/
[web02]
Asperges zijn niet alleen veelzijdig en lekker, ze hebben
ook andere voordelen. Hier laten we je 8
gezondheidsvoordelen van asperges zien!
8 ongelooflijke voordelen van asperges voor de gezondheid
Asperges bevatten vitaminen en mineralen, zijn rijk aan
vezels en hebben een vochtafdrijvend effect. Dit zijn
precies de redenen waarom er zoveel gezondheidsvoordelen aan
asperges zitten! Je kunt ze het beste in de lente eten,
wanneer ze zowel in het wit als in het groen in de winkel
liggen.
Eigenschappen van asperges - [Geschiedenis van asperges
van Irak tot het oude Griekenland en Europa]
Asperges hebben één hoofdstengel, Asparagus officinalis
genaamd, die tot 1,5 meter hoog kan worden.
Het behoort tot dezelfde familie als prei, uien en bieslook,
hoewel ze noch een vergelijkbare smaak noch een
vergelijkbaar uiterlijk hebben.
De groene variëteit komt oorspronkelijk uit het Middellandse
Zeegebied. Om precies te zijn uit de buurt van de rivieren
de Tigris en de Eufraat [tegenwoordig Irak].
In het oude Egypte en Griekenland werden asperges zowel
gegeten als gebruikt als offer. Het werd bekend in Europa
door de Romeinen [Grieken], die de geneeskrachtige
eigenschappen erkenden. Met de vernietiging van het Romeinse
[Griekse] Rijk stopte ook de consumptie van asperges.
In de 20e en 21e eeuw werden ze echter weer populairder, dit
keer dankzij de culinaire voordelen. In de 17e eeuw was de
asperge een van de meest gegeten voedingsmiddelen door de
middenklasse en de hogere klassen. Tot de 19e eeuw waren
alleen groene asperges bekend. Toen veranderde de
teeltmethode (ondergronds) en begonnen er witte asperges te
groeien.
Het verschil zit hem in de hoeveelheid zon die de asperges
krijgen (de groene kleur komt van chlorofyl).
Tegenwoordig wordt deze groente vooral geteeld in regio's
met een mild klimaat. De grootste producenten zijn momenteel
Italië, Duitsland en Frankrijk.
Hoewel kassen en lange koudeketens ons de mogelijkheid geven
om het hele jaar door elke soort groente te eten, worden
asperges het best gegeten in de lente. Op andere momenten
kun je ze in blik [of pot] kopen.
Gezondheidsvoordelen van asperges
Omdat het veel vitamines bevat, werd het al in de oudheid
gegeten en aanbevolen voor bepaalde gezondheidsklachten.
Ontdek hier welke dat zijn:
1. Het heeft een drainerende werking
Asperges hebben een drainerende werking
Omdat asperges voornamelijk uit water bestaan, stimuleren ze
de afvoer van overtollig vocht.
Het wordt aanbevolen voor mensen die last
hebben van vochtophoping, zwellingen, nierproblemen (zoals
nierstenen of infecties) of hoge bloeddruk.
Het voorziet het lichaam ook van
asparagine, dat de urineproductie stimuleert.
Asperges bevatten geen bepaalde soorten
natuurlijk natrium die een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Daarom
veroorzaakt het geen winden.
2. Asperges zijn een [zacht] laxeermiddel
Het tweede gezondheidsvoordeel van asperges is het vermogen
om de darmen te legen met behulp van de vezels die het
bevat.
Het behandelt en voorkomt constipatie, aambeien, colon
diverticula (dikke darm: uitsteeksels door spierzwakte
[web04]) en prikkelbare darm syndroom.
Het verlaagt ook het cholesterolgehalte en ondersteunt de
afbraak van suiker in het bloed.
3. Het is een antioxidant [als een
schoonheidsbehandeling, verjonging].
Asperges zijn een antioxidant. Het eten van een schaaltje
asperges is effectiever dan welke schoonheidsbehandeling dan
ook. Dit komt omdat groene en witte groenten veel
antioxidanten bevatten die vrije radicalen bestrijden. Vrije
radicalen tasten de cellen aan en versnellen veroudering. Om
dit tegen te gaan bevat het ook bètacaroteen, dat belangrijk
is voor een gezonde huid.
4. Asperges zijn antidepressivum
Het bevat vrij veel foliumzuur. Deze
voedingsstof heeft niet alleen voordelen voor de gezondheid
van zwangere vrouwen en de foetus, maar ook voor de
hersenen.
Deze groente vermindert het risico op cognitieve
stoornissen, helpt je beter te slapen en gaat depressie en
slaapstoornissen tegen.
Dus als je nooit een goede nachtrust hebt of worstelt met
stress en vermoeidheid, moet je deze groente zeker toevoegen
aan je maaltijden.
Het is effectiever dan welk medicijn dan ook.
5. Het bevat veel voedingsstoffen
Asperges bevatten veel voedingsstoffen
De voedingsstoffen in asperges, zoals vitamine A, C, E en K,
maar ook chroom, sporenelementen, vezels en foliumzuur,
bevorderen je gezondheid.
6. Asperges zijn goed voor je botten
Mensen boven de 50 (vooral vrouwen in de menopauze) en
kinderen onder de 5 jaar zouden bijzonder veel van deze
groente moeten eten. Waarom? Omdat vitamine K je botten
sterker maakt en breuken voorkomt. Of het nu osteoporose of
artritis is, je botten worden zwakker naarmate je ouder
wordt. Kinderen moeten het eten om goed te kunnen groeien en
ontwikkelen. Het eiwit osteocalcine (dat in botweefsel zit)
gaat de ontwikkeling tegen.
7. Het helpt je gewicht te verliezen
Asperges helpen je gewicht te
verliezen. Als je een dieet volgt om
af te vallen, moet je asperges in je dieet opnemen.
200 g bevat bijna 300 mg kalium. Dit is
een voedingsstof waarvan bekend is
dat het buikvet
vermindert.
Het bevat ook veel vezels, die
constipatie tegengaan en gifstoffen elimineren.
Maar dat is nog niet alles: deze groente heeft een
verzadigend effect, waardoor je niet meer eet buiten je
hongergevoel of uit verdriet, stress of verveling.
8. Asperges zijn antiviraal
Last but not least, een ander gezondheidsvoordeel is dat het
het lichaam voorziet van voedingsstoffen die het
immuunsysteem ondersteunen.
Het gaat daarom verkoudheid, griep en andere bacteriële
ziekten tegen.
[De bronnen van het artikel]
Alle geciteerde bronnen zijn grondig gecontroleerd door ons
team om hun kwaliteit, betrouwbaarheid, actualiteit en
geldigheid te garanderen. De bibliografie van dit artikel
werd betrouwbaar en academisch of wetenschappelijk correct
bevonden.
- Sun, T., Tang, J., & Powers, J.
R. (2007): Antioxidantactiviteit en kwaliteit van
asperges beïnvloed door een combinatie van microgolf-
en gecirculeerd water en conventionele sterilisatie.
Levensmiddelenchemie (ENGL orig.: Antioxidant activity
and quality of asparagus affected by
microwave-circulated water combination and
conventional sterilization. Food Chemistry). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.10.047
- Fuentes-Alventosa, J. M.,
Rodríguez-Gutiérrez, G., Jaramillo-Carmona, S.,
Espejo-Calvo, J. A., Rodríguez-Arcos, R.,
Fernández-Bolaños, J., … Jiménez-Araujo, A. (2009):
Effect van extractiemethode op chemische samenstelling
en functionele eigenschappen van vezelrijke poeders
verkregen uit bijproducten van asperges.
Levensmiddelenchemie
. (ENGL orig.: Effect of extraction method on chemical
composition and functional characteristics of high
dietary fibre powders obtained from asparagus
by-products. Food Chemistry). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.07.075
- Eichholz, I., Rohn, S., Gamm, A.,
Beesk, N., Herppich, W. B., Kroh, L. W., …
Huyskens-Keil, S. (2012): UV-B-gemedieerde
flavonoïdensynthese in witte asperges (Asparagus
officinalis L.). Voedingsonderzoek Internationaal
(ENGL orig.: UV-B-mediated flavonoid synthesis in
white asparagus (Asparagus officinalis L.). Food
Research International). https://doi.org/10.1016/j.foodres.2012.03.008
Deze tekst dient alleen ter informatie en vervangt niet het
advies van een specialist. Raadpleeg bij twijfel uw
specialist.
Geschreven door Yamila Papa Pintor
Artikel 3
2006: De helende werking van asperges
Hoe gezond zijn asperges?
(orig. Duits: Wie gesund ist Spargel?)
https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/spargel/pwiewissenfrage102.html
Asperges bevatten maar een paar calorieën, maar zitten vol
mineralen en vitaminen. Of ze nu groen of wit zijn, beide
soorten zijn erg gezond. Mensen met nierproblemen
[nierfalen, gevallen van dialyse] moeten echter afzien van
het eten ervan.
Door Rolf Stephan
Wat zit er in asperges: goed voor je gezondheid - maar
niet voor iedereen
Asperges zijn extreem gezond. Het bestaat uit 93 procent
water, ongeveer twee procent eiwit, ongeveer vier procent
koolhydraten en slechts 0,2 procent vet. Asperges bevatten
daarom slechts 150 calorieën per kilo.
Toch bevat asperges veel mineralen - zoals kalium (190 tot
280 milligram per 100 gram), dat bloeddrukverlagend werkt en
belangrijk is voor de werking van zenuwprikkels.
Het calcium in asperges (20 tot 22 milligram per 100 gram)
is een belangrijke bouwsteen voor tanden en botten. De
fosfor in asperges (35 tot 60 milligram per 100 gram)
verbetert het transport, de opslag en het gebruik van
energie in het menselijk lichaam.
Het relatief hoge stikstofgehalte (250 tot 350 milligram per
100 gram) stimuleert de nieractiviteit en leidt tot het
bekende vochtafdrijvende effect van asperges.
Asperges bevatten ook veel essentiële vitaminen. Vitamine A
bijvoorbeeld (0,03 milligram per 100 gram) ondersteunt ons
gezichtsvermogen en remt zuurstofradicalen.
Vitamine E (2,1 milligram per 100 gram) heeft een sterke
invloed op ons zenuwstelsel en werkt tegen radicaalvormende
zware metalen. Vitamine K (0,04 milligram per 100 gram) is
belangrijk voor het bloed en beschermt het lichaam tegen
schimmelziekten.
Het is niet duidelijk of groene of witte asperges gezonder
zijn. Hoewel de hoeveelheden van verschillende mineralen en
vitamines afhangen van of de asperges licht hebben gezien
voor de oogst, zijn de verschillen niet significant. In
ieder geval zijn beide kleuren asperges gezond.
Groen of wit - beide kleuren zijn gezond -
gezondheidsbevorderend - maar niet voor iedereen
Vanwege het uitdrogende effect kunnen mensen die lijden aan
obesitas en waterzucht beter asperges eten. Door de sterke
urine-uitscheiding worden meer metabolische eindproducten
zoals toxines en afvalstoffen uit het lichaam uitgescheiden.
Het bloed wordt gezuiverd en de nier- en leverfuncties
worden ondersteund. De eigenaardige geur van urine na het
eten van asperges wordt waarschijnlijk veroorzaakt door
verschillende zwavelhoudende stoffen.
Mensen met een hoog urinezuurgehalte in hun bloed moeten het
eten van deze edele groente echter vermijden, omdat ze
anders last kunnen krijgen van jichtaanvallen. Mensen die
gevoelig zijn voor nierstenen moeten asperges ook uit hun
menu schrappen.
(Voor het eerst gepubliceerd in 2006, laatst bijgewerkt op
26/03/2021)
[Supplement: Urinezuur in het bloed wordt genormaliseerd met
absoluut natuurlijk voedsel, bijv. appelmoes met gestoomde
aardappelen gedurende 1 week -
link].
