Cocotiers sur la plage et rivières jusqu’à 150 km à l’intérieur des terres

Les cocotiers produisent des noix de coco. Le mot "kokkos" est du grec ancien et signifie "noyau" ou "baie". Les cocotiers sont une source de nourriture et de matières premières avec du bois pour la construction des maisons, des feuilles pour le toit, des fibres pour les nattes, des paniers, des cordes, des cloisons, etc., et des fruits pour la nourriture. Les cocotiers ont besoin de sols limoneux sableux (zones côtières) ou de sols frais, meubles, riches en nutriments et profonds. L’eau salée est tolérée jusqu’à 0,638 %. Les valeurs du sol vont de pH5 à pH8 [web01].

Le climat doit toujours avoir un peu de pluie, 1000 à 5000 mm par an, et il doit être chaud, c’est-à-dire tropical, toujours sur les côtes, sur les rivières jusqu’à 150 km à l’intérieur des terres. L’homme a répandu le cocotier sur toutes les côtes tropicales. Les noix de coco nagent sur de longues distances dans la mer et sont encore germinables même après 100 jours dans l’eau salée [web01].

     
Cocotier nain - Noix de coco éventrée - Noix de coco verte coupée - La noix de coco germe [3,4,5,6]

Peau externe - couche fibreuse - noyau dur - pulpe (coprah) - 3 trous de germination - eau de coco

Une noix de coco a une peau externe coriace, une épaisse couche fibreuse et un noyau dur (coquille intérieure dure) avec la chair blanche (coprah). Les 3 points sur la coque dure sont les 3 trous de germination, avec un germe poussant à partir d’un seul des trois trous. Ce trou de germination peut être ouvert et laisser s’écouler l’eau de coco ou boire l’eau de coco avec une paille. L’huile de coco, la graisse de coco, les flocons de noix de coco et la pâte de noix de coco sont fabriqués à partir du coprah [web01].

     
Récolte de noix de coco avec échelle, Kerala (Inde) [8] - Noix de coco nageant [9,10] - Noix de coco avec 3 trous de germination [11]

Noix de coco avec 3 trous avec visage de noix de coco (2 yeux et bouche) [12]

Principaux pays producteurs - Singes coco pour la récolte en Asie du Sud-Est

Les principaux pays producteurs de noix de coco sont: l’Indonésie, les Philippines, l’Inde, le Brésil, le Sri Lanka, le Vietnam, la Papouasie-Nouvelle-Guinée, le Mexique, la Thaïlande, la Malaisie. Pour la récolte, un cocotier ne doit pas pousser trop haut, sinon la récolte ne sera pas rentable. Des tiges avec des couteaux sont utilisées, ou des gens grimpent avec des couteaux, ou en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie, des singes (macaques) sont également dressés (singes des moissons). Un singe des moissons est intégré dans la vie de famille comme un membre de la famille [web01].yyyyy

Vidéo: Des singes entraînés à cueillir des noix de coco (3'57'')
(orig. anglais: Monkeys trained to pick coconuts (3'57'')

Video: Monkeys trained to pick coconuts (3'57'')
https://www.youtube.com/watch?v=8gWEsNL-RJc

   
Singe cocotier sur la corde - Singe cocotier en ascension - Le singe cocotier est dans la couronne de palmier avec les noix de coco [v1,v2,v3]

   
Le singe cocotier tourne une noix de coco, zoom - Le singe cocotier saute de palmier en palmier - Le singe cocotier est dressé dès son plus jeune âge [v4,v5,v6]

   
Le singe noix de coco est dressé sur la grille 1,2,3 [v7,v8,v9]

   
Le singe cocotier va aussi chercher des noix de coco sur l’eau 1,2,3 [v10,v11,v12]

 
Le singe cocotier sort également des noix de coco de l’eau 4,5 [v13,v14]

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