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Merkblatt: Die Heilwirkung von Sternanis

rkeit -

Sternanis, Samen in einem Stern

von Michael Palomino (2016)

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Sternanis aus China

Ähnliches Aroma wie Anis haben Fenchel (der den Anis in Asien vollständig ersetzt), Sternanis und die Süßdolde (Myrrhis odorata) [web01].

Sternanis (Illicium verum) aus China ergibt mehr Ertrag als der normale Anis. "Sternanis hat aufgrund der ähnlichen Zusammensetzung des ätherischen Öls einen ähnlichen Geschmack, sieht aber anders aus und ist nicht näher mit dem echten Anis verwandt." [web01]

Sternanis mit ganzrandigen
                Blättern  Sternanis,
                unreife Samen in Sternen  Sternanis,
                Samen in einem Stern
Sternanis mit ganzrandigen Blättern [1] - Sternanis, unreife Samen in Sternen [2] - Sternanis: Samen in einem "Stern" [3]

Sternanis ist ein immergrüner Baum. In Japan ist der Baum heilig und steht in der Nähe von Tempelanlagen. In China wird Sternanis bereits um 3000 v.Chr. als Verdauungstonikum und für den Mundraum angewandt. Sternanis kam durch Marco Polo von China nach Europa, systematisch dann im Kolonialismus nach Europa. Sternanis ist eine Heilpflanze. Zugleich sind die sternförmigen Samen ein Winterschmuck [web02].





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Quellen
[web01] Anis: http://www.wikiwand.com/de/Anis
[web02] Sternanis: https://maria-treben-schwedenbitter.de/blog/wirkung-vom-sternanis-im-schwedenbitter/


Fotoquellen
[8] Sternanis, Blätter: http://www.botanicayjardines.com/illicium-verum/
[9] Sternanis: unreife Samen: http://www.botanicayjardines.com/illicium-verum/
[10] Sternanis: Samen in einem "Stern": https://maria-treben-schwedenbitter.de/blog/wirkung-vom-sternanis-im-schwedenbitter/




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